onsdag 21. november 2012

Taco i ovn

Kjøttdeig
Tacopulver
Rømme
Hotsaus
Paprika
Løk
Ost
Agurk
Salat
Taco tubes (flate takoskjell)
Lag vanlig taco med kjøttdeig som på pakken. Ha tacokjøttet opp i takoskjellet. Legg på paprika, løk, hotsaus og ost. Stekes i ovene til osten er smeltet. 200 grader i ca 10 min.
 
 

 
 Kutt opp agurk og salat. Ha dette og rømmen på skjellene når de er ferdig stekt. Nyt.
 
 




 
 

torsdag 8. november 2012

Hjemmelagde fiskepinner eller frityrstekt fisk til Sushi

Fiskebitene kan spises enten som fiskepinner med tilbehør eller som fisk i sushi.
Tid: ca 8 minutter
Vansklighetsgrad: Enklere får du det ikke!

Ingredienser: 
Fisk (jeg bruker tint laks) 
1 Egg
Tørket brødsmuler. Jeg kjøper dette på asiatiske butikker av merket Dong Won, men Panko er et annet vanlig merke.
Salt og peppper eller annet krydder etter smak.

Fremgangsmåte: 
Kutt laksen i passe store biter. Lager du fiskepinner kan de godt være litt større enn hvis du skal ha de som fyll til Sushi.

Ta salt og pepper på fisken.  Visp et egg lett i en bolle. Putt en fiskebit i egget, før du så tar det overpå en askjett med brødsmulene.

Etter at du har fått en god posjon brødsmuler til å sette seg fast til fisken steker du fisken med en god dæsj olje på ganske høy varme til de har fått en fin brunfarge og blitt sprø.


Hvis du lager Sushi er det bare å ordne resten og rulle Sushien. Hvordan du lager Sushi kan du lese om her: http://matforen.blogspot.de/2012/01/sushi.html
Frityrstekt fisk egner seg meget godt med Philidelphia og advokado som Sushifyll.



lørdag 3. november 2012

Superenkel Spaghetti Carbonara

Jeg elsker spaghetti Carbonara og her er en superenkel versjon for enkel, rask carbonara! Tar ca 10-15 minutter å lage.

Ingredienser: 
Spaghetti
Bacon
Hvitløk
fløte
ost
1 egg


Kok opp ønsket mengde spaghetti, med litt olje og salt.
Stek bacon i biter, ca en halv pakke, sammen med et knust hvitløksfedd (hvitløk kan droppes hvis du ikke liker det!)
Hell av vannet av den ferdigkokte pastaen. Putt pastaen i stekepanna sammen med bacon, 1 eller 2 egg, og ca 1-1,5 dl fløte. Stek dette til eggene er ferdigstekt, ha opp i ost mot slutten, pluss pepper og salt etter ønsket mengde. Enkelt?

Fløtegratinerte poteter med pølser



Vanskelighetsgrad: Enkel

Tid: ca 45 min

1 pakke fløtegratinerte poteter
2 dl Melk
4 dl Vann
1 ss Smør
3 Middagspølser
4Tomater
Litt Ost

Bland ut de fløtegratinerte potetene i ovn som anvist på pakken (du kan å lage fløtegratinerte poteter fra bunnen av) 






Sett ovnen på 225 grader. Sett potetene i ovnen og stek de i 10 min. Del opp pølsene og tomatene i skiver. Etter ti minutter tar du ut potetene, rør i dem og legg pølser og tomater på toppen. Ha ost helt øverst i formen og sett den tilbake i ovnen. 






Stekes i ca 30 min




fredag 2. november 2012

Sjokoladekake i langpanne




Dette er ikke en oppskrift for en, men innimellom trenger en jo å lage sjokoladekake til flere å.


Tid: 15 min til å lage og ca 45 min til steking
Vanskelighetsgrad: enkel

6 egg
7 dl sukker
450 g smeltet smør
9 dl hvetemel
5 dl melk
6 ss kakao
6 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker

Bland sammen egg og sukker til eggedosis.
Smelt  smør
Bland sammen hvetemel, kaka, bakepulver og vaniljesukker

Bland melblandingen og melka inn i eggedosisen. Tilsett smør og rør godt. Hell røra i en smurt langpanne og stek på 180 grader i ca 45 min.