tirsdag 24. februar 2015

Grønnkål chips (Kale)

En sprø og sunn hverdagssnacks

Passe mengde med grønnkål (ca 1 bolle)
Litt olje
Krydder etter smak, for eks. hvitløk, salt, pepper og chilikrydder

Legg grønnkålen utover et stekebrett. Hell ca 1 ss.  olje og masser det inn. Krydre etter smak.
Stekes i ovnen på 150 grader i 8 min, vend på chipsen med en stekespade og stek så i 15 min til

tirsdag 10. februar 2015

Frityrstekte risballer med ost

Ingredienser:
Sushi-ris 1dl ukokt
Mozerella 3 ss
Parmesan 1 ss
1/2 chili
litt løk/vårkløk/purre
Egg
Pankora mix eller brødsmuler
litt mel
Olje til frityr

onsdag 4. februar 2015

proteinlapper /pannekaker

Dette er ei røre jeg har blandet sammen, stekt og brukt til lunsj neste dag. Disse innholder masse proteiner og er derfor en sunn og mettende lunsj.

1 egg
4-5 ss Cottage cheese
Litt havregryn
Litt grovt mel
Ca 1 måleskje vanlig proteinpulver
Melk - mengden avhenger av hvor mye mel og havregryn du brukte
litt sukrin gold eller agavesirup
1 liten ts bakepulver

Bland ingrediensene sammen til en røre.

Stekes i panna med olje. Serveres med for eks. Brunost. Smaker like godt kalde som varme.

søndag 1. februar 2015

Stekt eple med sukker og kanel

En rask og enkel dessert. Jeg bruker å servere denne når jeg får overraskelsesbesøk. 

1 eple
Sukker
Kanel
Smør
(Iskrem)

Kutt eple i biter og ta ut kjærnen. For best smak lønner det seg å skrelle eplet. Biter i forskjellige størrelser er en fordel fordi dette gir mer smaksvariasjon.

Stek eplene i smør i ca fem minutter. Ha så på en god posjon sukker og kanel og stek til dette er smeltet. Server eplebitene sammen med iskrem.